กรดนิวคลีอิก
กรดนิวคลีอิก (Nucleic acid) เป็นสารชีวโมเลกุลที่มีขนาดใหญ่ ทำหน้าที่เก็บและถ่ายทอดข้อมูลทางพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิตจากรุ่นหนึ่งไปยังรุ่นต่อไป กรดนิวคลีอิกมี 2 ชนิดคือ DNA (Deoxyribonucleic acid)
และ RNA (Ribonucleic acid) โมเลกุลของกรดนิวคลีอิก ประกอบด้วยหน่วยย่อยที่เรียกว่า นิวคลีโอไทด์ (Nucleotide)
โมเลกุลของนิวคลีโอไทด์ประกอบด้วย หมู่ฟอสเฟต น้ำตาลที่มีคาร์บอน 5 อะตอม (Ribose sugar) และเบสที่มีไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบ นิวคลีโอไทด์มีอยู่ด้วยกัน 5 ชนิด แตกต่างกันตาม ส่วนประกอบที่เป็นเบส
และ RNA (Ribonucleic acid) โมเลกุลของกรดนิวคลีอิก ประกอบด้วยหน่วยย่อยที่เรียกว่า นิวคลีโอไทด์ (Nucleotide) โมเลกุลของนิวคลีโอไทด์ประกอบด้วย หมู่ฟอสเฟต น้ำตาลที่มีคาร์บอน 5 อะตอม (Ribose sugar) และเบสที่มีไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบ นิวคลีโอไทด์มีอยู่ด้วยกัน 5 ชนิด แตกต่างกันตาม ส่วนประกอบที่เป็นเบส
DNA ประกอบด้วยพอลินิวคลีโอไทด์ 2 สาย เรียงตัวสลับทิศทางกันและมีส่วนของเบสเชื่อมต่อกันด้วยพันธะไฮโดรเจนโมเลกุล บิดเป็นเกลียวคล้ายบันไดเวียนRNA เป็นพอลินิวคลีโอไทด์เพียงสายเดียว DNA และ RNA มีน้ำตาลที่เป็นองค์ประกอบแตกต่างกัน โดยน้ำตาลที่เป็นองค์ประกอบในโมเลกุลของ DNA คือ น้ำตาลดีออกซีไรโบส (Deoxyribose sugar) ส่วนใน RNA คือ น้ำตาลไรโบส (Ribose sugar)
ภาพแสดงโครงสร้างของน้ำตาลที่พบในกรดนิวคลีอิกแต่ละชนิด
ภาพแสดงโครงสร้างของกรดนิวคลอีกทั้งสองชนิด
อนุพันธ์ของนิวคลีโอไทด์ATP (Adenosine triphosphate) เป็นสารอนุพันธ์ของ Nucleotide มีพันธะพลังงานสูงในโมเลกุล 2 พันธะ (ลูกศรชี้) ซึ่งเมื่อ Hydrolysis แต่ละพันธะจะทำให้ Phosphate หลุดออกมาทีละหมู่พร้อมกับปลดปล่อยพลังงานออกมา 7.3 kcal/mol กลายเป็น ADP (Adenosine diphosphate), AMP (Adenosine monophosphate) ตามลำดับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น